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苹果手机的默认短信发送方式是通过短信服务发送，即短信发送方式是通过移动网络或Wi-Fi进行数据通信实现的。用户可以在手机上直接输入短信内容并选择接收方的手机号码，然后通过短信服务发送出去。此外，用户还可以使用第三方应用程序来发送短信，例如使用WhatsApp，Telegram等应用程序。这些应用程序可以通过其自己的服务器来发送短信，而不是通过手机的短信服务发送。总之，苹果手机的默认短信发送方式是通过短信服务发送，但用户也可以选择使用其他应用程序来发送短信。

答案仅供参考，如有更多关于苹果手机使用方面的问题，可以咨询苹果官方客服获取帮助。